Biere → Ebensfelder Brauhaus Fränkisches Landbier
Unser Review
Fränkische Landbiere sind für gewöhnlich bei unseren Tests eine wahre Freude. Runder, voller Geschmack mit den diversen Eigenheiten der jeweiligen Brauerei. Ist also meistens wie Topfschlagen – aber mit Strohhalm im Bierpool! Die Vorfreude und Spannung in unseren Gesichtern kann man sich also vorstellen, als wir unserem Testkühlschrank per Zufallsprinzip ein Landbier entlockten. Ziehen wir uns also dieses „Ebensfelder Brauhaus Fränkisches Landbier" mal rein.
Optik
Rein optisch betrachtet schafft es das Ebensfelder Landbier schnell, eine positive Bewertung abzustauben. Hellgelb, ansprechend und wunderbar typisch für diese Brauart schlummert es im Glas und wartet darauf getrunken zu werden. Die fluffige Schaumkrone sackt schnell wieder in ihre flüssige Ursprungsform zurück, aber aber kurzfristig nett anzusehen.
Geruch
Direkt nach dem Einsaugen der Aromastoffe beginnt man hier zu überlegen, was da nicht stimmt. Klar, im ersten Moment riecht es wunderbar nach einem leicht malzigen Bier mit grasigem Touch mit einem gesunden Säureanteil. Aber was schwingt da mit? Man denkt an eine pappig süße Frucht, die krass abführend wirkt.
Geschmack
Nach dem etwas merkwürdigen Geruchs-Check ist man natürlich skeptisch, was hier geschmacklich drin ist. Der Antrunk beruhigt aber zunächst wieder. Eine wunderbar runde Hopfenfruchtigkeit erklimmt die Futterluke. Aber direkt im Anschluss stellt man fest, dass man doch besser auf das Näschen gehört hätte. Wenn der schmale Körper nicht gerade seine wässrige Seite zeigt, penetriert eine fast schon abartige Süße sämtliche Geschmacksknospen. Hinzu kommt der Geschmack von frischem Karnickelgrün. Hier muss man wieder an diese klebrige Frucht denken. Der Abgang mildert diesen Diabetikerschreck ein wenig ab. Hier ist auch weniger Hopfen im Saft. Allerdings bleibt der krasse Geschmack noch geraume Zeit hängen und sorgt für einen trockenen Mund.
Fazit
Für uns ist das leider nix. Die Süße des Landbiers wirkt uns einfach zu extrem. Schade, denn der Antrunk überzeugt im erstem Moment auf ganzer Linie!