Biere → Held Bräu Altfränkisches Bauernbier Dunkel
Unser Review
Intro
Ein dunkles Bauernbier aus der Fränkischen Schweiz? Na das klingt doch mal erotisch! Auch der volle Name „Held Bräu Altfränkisches Bauernbier Dunkel" verführt das Hirn zu Assoziationen á la rustikale Brotzeit in der ländlichen Schankwirtschaft mit urigen Massivholztischen und vollbusiger Mannsweib-Bedienung.
Optik
Das Bauernbier liegt sehr dunkel im Glas. Dieses untergärige Erzeugnis heimischer Rohstoffe macht seinem Titel alle Ehre und justiert die Geschmacksknospen schleichend auf Herzhaft. Der Schaum jedoch ist nicht besonders sexy – erinnert eher an den morgendlichen Auswurf nach der betrieblichen Weihnachtsfeier.
Geruch
Wie sollte es bei einem Bauernbier auch anders sein? Näslein angesetzt und schon rodelt das schwere Röstmalz den Riechkolben hoch. Hier steckt aber mehr Süße dahinter, als man erwartet hätte. Wir vermeinen, sogar eine ganz minimale Spur Zimt zu erschnüffeln. Alles in allem klopft sich aber auch hier ein solides Bild zusammen.
Geschmack
Der Antrunk passt soweit ganz gut zum Gesamtbild. Mildwürzig und Röstmalzig wie es sich gehört. Lediglich ein wenig intensiver könnte es sein. Ein passender, herber Hopfengeschmack begleitet diese Aromen. Der Körper trägt mit der bereits erschnüffelten Süße zu einem harmonischeren Gesamtbild bei. Etwas dünn, aber harmonisch. Der Abgang hält hier recht lang an, allerdings leider mit einem Fokus auf die Hopfenbitterkeit. Aber: Dieses Bier läuft wirklich ganz hervorragend. Die Süffigkeit ist durch das ideale Maß an Kohlensäure ein wahres Gedicht!
Fazit
Wir stufen dieses Bier als empfehlenswert ein. Kein perfektes, aber dennoch ein rundum gelungenes Bier. Was Gutes aus der fränkischen Schweiz, was das Bild vom rustikal-fanatischen Deutschen in flüssiger Form in die Welt trägt.